首页  »  商业财经  »  餐饮服务与管理一本通

mp3

  • 海底捞张勇：马云不开火锅店，我就放心了
  • 废弃物处理及病媒动物防治
  • 员工卫生管理
  • 食物过敏预防
  • 食物中毒预防
  • 各个环节控制食品安全
  • 餐饮食材管理：食材储存发放管理
  • 餐饮食材管理：食材验收管理
  • 餐饮食材管理：食材选购管理
  • 餐饮成本费用控制：外包业务费用控制
  • 餐饮成本费用控制：经常性支出费用控制
  • 餐饮成本费用控制：人事费用控制
  • 餐饮成本费用控制：菜品成本控制
  • 餐饮收入费用管理：餐饮店现金收入管理
  • 餐饮收入费用管理：营业外收入管理
  • 餐饮收入费用管理：营业收入管理
  • 餐饮全程营销管理：餐饮常见假日营销
  • 餐饮全程营销管理：餐饮网络营销常见方式
  • 餐饮全程营销管理：餐饮常见广告营销方式
  • 餐饮早会管理：早会主持 会后评估跟进
  • 餐饮早会管理：早会准备
  • 对客优质服务管理：结账优质服务
  • 对客优质服务管理：沉着应对突发事件
  • 对客优质服务管理：巧妙应对常见问题
  • 对客优质服务管理：特殊客人特殊对待
  • 对客优质服务管理：尽量满足客人要求

    • 剧情简介

    本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。

    本类热门

    评论

    评论加载中...

    本栏热门

    最近更新

    网站分类

    随机推荐